“車輪上的美食”繼續(xù)開動，亮子跟隨曼恩卡車來到了全球最大小商品批發(fā)市場——義烏。離開蘇杭的詩情畫意，義烏卻完全是另外一副的忙碌景象。義烏繁榮的商品經(jīng)濟(jì)和繁忙的物流催生之下，義烏的美食也甚為獨(dú)特。

曼恩車輪上的美食來到了義烏

　　在義烏，厚實(shí)的葷菜非常受到人們的歡迎，就如義烏人的性格一般。說起葷菜，雞也是一個熱門選擇。而義烏的“神仙雞”頗為神奇。為什么叫它神仙雞呢？因?yàn)檫@只雞在烹飪的時候不需要水，而往往加入的是黃酒以及紅糖，也可以放入數(shù)片瘦豬肉，用陶缽蒸兩個小時至熟。雞肉香軟嫩滑，入口酥化，讓人食指大動。

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　　由于繁忙的商業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)，義烏各種各樣的糕點(diǎn)也是應(yīng)運(yùn)而生。義烏本地盛產(chǎn)紅糖，“紅糖之鄉(xiāng)”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，而其制作技藝還被列入第四批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。民眾把義烏紅糖加入年糕之中，便成了深受坊間喜愛的“雞毛糖年糕”。

德國曼恩車輪上的美食之義烏美食雞毛糖年糕

　　而其中的“雞毛糖”一詞出自雞毛換糖的典故。它指在數(shù)十年前物資匱乏，義烏的小販商人們便用糖、紙等廉價的物品換取居民家里的雞毛、瓶罐等雜物廢品，并最終倒賣獲利的形式。這形成了義烏人積少成多、勤奮經(jīng)商的精神，也在義烏的經(jīng)濟(jì)騰飛過程中起了不可或缺的作用。

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　　在繁忙的義烏，最常見的身影就是來往奔波忙碌的司機(jī)。義烏匯聚全國各地的商品，而又將這些貨物運(yùn)往世界各地，其中有賴于辛勤工作的卡車司機(jī)以及他們的卡車伙伴。曼恩卡車希望在義烏這個司機(jī)眾多的集散地給司機(jī)師傅們送上一份問候和一份美食，祝愿身體健康、工作順利，一路陽光同行。